🏆 十周年限定典藏

花魁 · XR

埃塞俄比亚 · 古吉罕贝拉产区

SCA ≥ 88 分 · ECTA日晒G1 · CoE风味级认证

¥428/ 227g
SCA 杯测分数 ≥ 88 分 · 典藏顶级
烘焙风格
中浅烘
处理工艺
专属定制控温日晒
生豆等级
ECTA日晒G1 · Q1精品级
海拔
2000–2200m

风味描述

🌹 玫瑰 🍓 树莓 🍑 杏肉果酱 🍵 路易波士茶 🍯 蜜饯甜感

产地故事

古吉罕贝拉产区坐落于埃塞俄比亚 2000–2200m 超高海拔黄金种植带,为花魁系列咖啡豆专属限定产出庄园。产区气候冷凉,昼夜温差大,咖啡果实成熟缓慢,糖分与风味物质得以充分积累。

庄园搭建专属定制控温日晒工艺体系,精准把控发酵温度与干燥周期,有效规避传统日晒豆杂味过重的问题,同时兼顾水洗豆的极致干净度与日晒豆的饱满甜感。精细控温发酵,赋予咖啡豆独特蜜饯甜感与鲜活风味层次。

这是品牌十周年限定典藏批次——每颗生豆均经逐批杯测核验,风味层次立体鲜活,甜感扎实饱满,为罕贝拉产区标杆典藏之作。

冲煮参数

冲煮方式 水温 粉水比 研磨度 萃取时长
精品手冲(推荐) 86–88℃ 1:14 中细研磨 2分30秒–2分50秒
Chemex 手冲 87–89℃ 1:15 中细研磨 3分00秒–3分30秒

仓储养护

最佳赏味期:开封后 28 天内饮用完毕,风味最为鲜活。

醒豆:建议醒豆 2 天,密封置于常温干燥处。

储存:需严格密封隔氧,防止高端风味流失。禁止长期常温暴晒,建议避光常温密封存放。

荣誉认证

🏆
TOH 日晒组 TOP 优胜批次
非洲最高规格官方赛事
🌟
CoE 卓越杯风味级认证
全球最具公信力顶级评级
🏅
ESCA 年度十佳精品日晒豆
产区标杆典藏批次