埃塞俄比亚 古吉罕贝拉 · Heirloom原生种 · 定制日晒
G1 · 风味标签：玫瑰 · 树莓 · 杏肉果酱 · 路易波士茶
花魁 XR 是弘顺咖啡为纪念花魁系列问世十周年推出的限定批次，源自古吉罕贝拉（Guji Hambela）的 Buku Sayisa 庄园及周边处理厂。古吉罕贝拉位于埃塞俄比亚 Oromia 州南部，海拔 2000–2200 米，产区气候冷凉、昼夜温差大，咖啡果实成熟缓慢，糖分与风味物质得以充分积累，是埃塞俄比亚近年来最受关注的高规格精品咖啡产区之一。
本批次采用弘顺咖啡与庄园共同开发的"定制控温日晒工艺"——精准把控发酵温度与干燥周期，介于传统日晒与水洗之间：既规避传统日晒豆杂味过重的风险，又保留日晒豆的饱满甜感与发酵酒香。烘焙时整体拉长无名期，让果干、蜜饯般的甜感与玫瑰、树莓、杏肉果酱、路易波士茶的风味层次更立体。杯中发酵感相对花魁系列早期版本更高，但未到厌氧处理那种过重的酵感，是一款平衡感极佳的纪念款日晒。
| 规格 | 零售价 |
|---|---|
| 挂耳（单包） | ¥8.5 |
| 挂耳（整盒 10 包） | ¥85 |
| 包装豆 250g | ¥135 |
| 包装豆 500g | ¥270 |
| kg 价（烘焙豆基准价） | ¥540/kg |
| 冲煮方式 | 水温 | 粉水比 | 研磨度 | 萃取时长 |
|---|---|---|---|---|
| 精品手冲（推荐） | 86–88℃ | 1:14 | 中细研磨 | 2分30秒–2分50秒 |
| Chemex 手冲 | 87–89℃ | 1:15 | 中细研磨 | 3分00秒–3分30秒 |
| 意式浓缩 | 89℃ | 粉量 18g | 细研磨 | 26–29秒 |
| 冷萃 | 常温 | 1:13 | 粗研磨 | 12–14小时 |
最佳赏味期：开封后 28 天内饮用完毕，风味最为鲜活。
醒豆：建议醒豆 2 天，密封置于常温干燥处。
储存：需严格密封隔氧，防止高端风味流失。禁止长期常温暴晒，建议避光常温密封存放。