哥伦比亚 慧兰 · 瑰夏 · 鲜果发酵水洗
风味标签：青柠 · 香茅 · 姜茶 · 黄糖
白山庄园（Finca Monteblanco）位于哥伦比亚慧兰省（Huila）阿塞韦多市（Acevedo）圣阿道夫（San Adolfo）区域，海拔 1730 米，常年云雾缭绕，故名"白山"。庄园由 Rodrigo Sanchez Valencia 家族经营，主产波旁（Bourbon）、卡杜拉（Caturra）与瑰夏（Geisha）。本批次为庄园 Suci 系列瑰夏，采用鲜果发酵水洗（Wet Fermentation with Whole Cherry）工艺——先以全熟鲜果进行短时低温预发酵，再去皮水洗，去除果胶后经非洲式高架床缓慢干燥。
慧兰省是哥伦比亚最重要的精品咖啡产区之一，位于安第斯山脉东麓、海拔 1500–2000 米，昼夜温差大、火山土壤肥沃，咖啡果实缓慢成熟、酸质明亮、甜感扎实。白山庄园特定生长条件赋予豆子明亮酸质与丰富成熟水果风味——杯中呈现青柠清爽酸质、香茅与姜茶的草本调、尾段黄糖甜感绵长温润，层次细腻、茶汤感高级，辨识度极高。
基准零售价对应主力常规等级，包装豆按规格称重计价。
| 规格 | 零售价 |
|---|---|
| 挂耳（单包） | ¥12.9 |
| 挂耳（整盒 10 包） | ¥129 |
| 包装豆 250g | ¥255 |
| 包装豆 500g | ¥510 |
| kg 价（烘焙豆基准价） | ¥1,020/kg |
| 冲煮方式 | 水温 | 粉水比 | 研磨度 | 萃取时长 |
|---|---|---|---|---|
| 精品手冲（推荐） | 85–87℃ | 1:14 | 细研磨 | 2分25秒–2分45秒 |
| 爱乐压 | 85–88℃ | 1:12 | 中细研磨 | 1分30秒–2分00秒 |
最佳赏味期：开封后 30 天内饮用完毕，建议恒温干燥储存。
醒豆：建议醒豆 2–3 天，密封置于常温干燥处即可。
储存注意：需恒温干燥储存，避免高温破坏细腻茶感风味。禁止冷藏冷冻，防止受潮影响风味层次。