☕ 全能口粮豆

IOG 1号拼配

中国云南 + 埃塞俄比亚

水洗 + 日晒双重工艺 · 中度烘焙

¥242/ 227g
SCA 杯测分数 ≥ 85 分 · 入门精品级
烘焙风格
中烘
处理工艺
水洗 + 日晒双重工艺
拼配等级
云南一级精品 + 埃塞优级
定位
日常口粮 · 全场景通用
全能型口粮拼配 · 风味均衡稳定 · 容错率高 · 兼顾品质与性价比

风味描述

🍊 柑橘 🍯 焦糖 🥜 烤坚果 ⚖️ 均衡 ☕ 醇厚

拼配结构

🇨🇳 云南佐园农场 一级精品
云南规模化标杆精品农场,油脂饱满、甜感突出、醇厚度优异,是拼配主体基底
🇪🇹 埃塞亚西达产区 优级
埃塞俄比亚优质产区豆,提供鲜活柑橘酸质与花果香调性,平衡整体风味层次

产品定位

门店日常主力口粮豆——云南佐园农场一级精品豆提供饱满油脂与稳定醇厚度,埃塞亚西达产区优级豆带来鲜活柑橘酸质与焦糖甜感,科学配比实现风味均衡百搭。

结合水洗工艺的干净基底与日晒工艺的甜感基底,采用中度烘焙定型,风味均衡柔和、无突兀风味。产品容错率极高,兼具清爽与醇厚,适配美式、拿铁、澳白等所有日常饮品。

兼顾高品质与高性价比,是门店日常出品、客群最广的主力用豆——无论是咖啡老饕还是日常饮用者,都能在这杯咖啡里找到满足感。

适用饮品

美式
美式黑咖
拿铁
精品拿铁
澳白
澳白
摩卡
摩卡
手冲
手冲咖啡

冲煮参数

冲煮方式 水温 参数
意式浓缩(推荐) 91–93℃ 18g / 36g / 29s
手冲 88–90℃ 粉水比 1:15 / 中粗研磨 / 约2分15秒
冷萃 4℃冷水 粉水比 1:8 / 密封冷藏 12–18小时

仓储养护

最佳赏味期:开封后 60 天内饮用完毕。批量储存品质无波动,是门店日常囤货首选。

醒豆:建议醒豆 3–5 天,密封置于常温干燥处即可。

储存:未开封常温避光密封保存 12 个月。中烘焙稳定性强,耐储存,风味衰减慢。